作为食品工业的代表，张学武专注于农业和农产品加工业。在今年的全国两会上，他提交了《关于加快农产品加工业高质量发展、深化农业国际化战略、深化产学研一体化机制的若干建议》。
推动农产品加工业高质量发展，打造食品产业供应链竞争力，是食品企业实现长远发展的“法宝”。金铺子继续聚焦供应链能力，逐步实现全渠道转型。
打造特色产品，助力乡村振兴。
1934年11月，湖南省汝城县沙洲村，三名女红军和徐介休呆在一起，临走时把自己仅有的一床被子剪下一半留给老人。
“半床被子”的故事感动了无数人。2021年11月，全国人大代表、演金铺子董事长张学武到湖南汝城县沙洲村实地调研。他深入田间地头，与当地姜农交流生姜种植情况，同时与当地干部深入交流，了解当地产业发展规划和农村发展情况。
经查，盐津铺与沙洲村达成战略合作，从沙洲村采购黄姜、桃李等优质农产品进行精深加工，促进沙洲村及周边村民增产增收，激活农村消费潜力，打造乡村振兴示范区。
“盐津堡子-沙洲村乡村振兴项目”决定以生姜产业为导向推进农业产业化，在沙洲村及周边规划上千亩生姜基地，并设定最低保护价。当市场价格低于保护价时，按保护价执行，保证农民收入；当市场价高于最低保护价时，按市场价5%至10%的涨幅进行收购。金铺子还与农科院、科研院所合作，帮助指导生姜品种选择、种植方式、技术改进、病虫害防治等。，从而促进产量和效益的提高。
今年2月底，演金铺子正式推出“半床被子”品牌定制产品，将在全国近2万家门店和高铁特供渠道推广，引领沙洲村农产品走向全国。目前，演金铺子正计划在沙洲村建设农产品深加工厂，解决劳动力就业问题，创造工业附加值，为当地经济做出贡献。
“乡村振兴、产业繁荣是基础。产业将现代产业标准理念和服务型理念引入农业农村，推动农业规模化、标准化、集约化，是推进农业农村现代化的重要引擎。发展农产品加工业，把更多产业链增值收益留给农民，筑牢农村经济基础，乡村振兴才会行稳致远。”根据张学武的说法。
加快农产品加工业高质量发展。
2021年，湖南省第一产业增加值4322.92亿元，增长9.3%，两年平均增长6.5%。当前，湖南省农村创新创业环境不断改善，新产业新业态大量涌现，农村产业发展取得积极成效。
然而，湖南省的乡村振兴刚刚起步，在此过程中还存在各种现实问题和挑战。
“首先，农产品品种结构与居民消费快速升级不相适应。湖南大宗农产品供大于求、特色优质农产品短缺的结构至今没有改变。其次，农业产业结构不完善，农产品加工和服务业发展缓慢，一二三产业融合度不高，农业产业增加值大部分没有留在农村。此外，产业地域结构同质化严重。比如茶叶，几乎每个县市都有，农业的结构性矛盾严重影响了农业的效益，最终影响了农民的增收。”张学武调查后说道。
张学武认为，从种养业延伸出农产品加工业，是提升农产品附加值的关键，也是打造农业产业链的核心。“目前，我国农产品加工业与农业总产值之比为2.3:1，远低于发达国家3.5:1的水平。农产品加工转化率为67.5%，比发达国家低近18个百分点。”
因此，张学武建议全面优化产业结构和布局，引导农产品加工业发展，促进农业供给结构转型升级，适应消费结构变化。同时，要鼓励土地向农业大户转移和集中，鼓励养殖业向规模化转型发展。通过统一管理，可以提高农业生产的科学性，降低生产成本，形成价格竞争优势。
同时，张学武建议，实施新型农业经营主体培育工程，扶持一批大型农产品加工企业集团，建立一批主食加工示范企业，培育农产品加工副产品综合利用主体，推进循环利用、高值利用和梯级利用。加强农业产业化联合体培育，支持一批由龙头企业牵头、农民合作社跟进、小农户参与的农业产业化联合体，支持农产品加工龙头企业按照“企业+基地+农户”模式建立原料专用基地。打造知名企业品牌，增强龙头企业对农村产业发展的带动能力。
(文章来源:上海证券报中国证券网)
